Un buen jamón se reconocía en el ultramarinos de nuestra abuela Cruz por el veteado y por el tiempo que había esperado en la cámara. El jamón de Chato Murciano hereda esa misma exigencia: procede de cerdos de raza autóctona criados de forma tradicional en la Región de Murcia, esa raza que a punto estuvo de perderse para siempre.

Su curación artesanal y natural, sin prisas, da lugar a un sabor intenso, un aroma profundo y una textura delicadamente veteada que se aprecia en cada loncha. Cortado a cuchillo, conserva todo el mimo del oficio y la textura que la máquina nunca consigue igual.

Artesano, de toda la vida.