Cruz sabía reconocer un buen chorizo por el color antes de probarlo: ese rojo profundo que solo da el pimentón bueno. Esa mirada de ultramarinos es la que seguimos aplicando hoy en cada pieza que sale de nuestro obrador.

Este chorizo cular se elabora con magra de cerdo seleccionada y pimentón con Denominación de Origen Murcia, sin prisas ni atajos. Su calibre grueso y su curación lenta le dan una textura firme y un aroma profundo que llena la cocina nada más cortarlo.

Sabor intenso, color característico y ese punto de tradición que solo tienen los productos que se hacen como se han hecho siempre en la Región de Murcia. Perfecto para una tabla de embutidos o un aperitivo entre amigos.

Artesano, de toda la vida.

En la alacena de nuestra abuela Cruz siempre colgaba una pieza de salchichón, junto al cuchillo jamonero. Hoy recuperamos esa misma receta de los ultramarinos de pueblo: simplemente era el salchichón bueno, el de siempre.

Nace en la Región de Murcia con carnes seleccionadas y una curación pausada, sin prisa. La pimienta se dosifica con el mismo cuidado con que Cruz medía cada especia, logrando un equilibrio que despierta el aroma sin robarle protagonismo a la carne.

Al cortarlo lo notarás: textura firme, jugosidad justa y sabor intenso pero elegante. Ideal para una tabla de embutidos murcianos, un aperitivo entre amigos o una buena copa de vino.

Artesano, de toda la vida.

Fresas de cultivo ecológico, cocidas despacio hasta conseguir esa mermelada roja y brillante que recuerda a las fresas de toda la vida, no a las que saben todas igual. Un 60% de fruta, sin azúcar refinado: el sirope de ágave pone el dulzor justo, dejando que el sabor de la fresa sea el protagonista.

Es una mermelada de fresa apta para celíacos, sin gluten, perfecta para una tostada, para acompañar un queso fresco, o para rellenar algún bizcocho casero.

Fruta ecológica, sin azúcares añadidos, sin gluten. El clásico de siempre, bien hecho.

Entre los embutidos que nunca faltaban en el ultramarinos de nuestra abuela Cruz, el envuelto tenía un lugar propio: sencillo, casero, de esos que se comían sin necesidad de ocasión especial. Es un embutido típico de Caravaca de la Cruz que seguimos elaborando artesanalmente con esa misma receta de arraigo local.

Se hace con carne y tocino de cerdo, pan, huevo, especias y un delicado toque de nuez moscada, cocido siguiendo el método clásico de siempre. El resultado es una textura suave y un sabor equilibrado que lo hace fácil de disfrutar en cualquier momento.

Ideal para aperitivos, meriendas o tablas de embutidos tradicionales, es un producto que refleja el saber hacer charcutero de la Región de Murcia.

Artesano, de toda la vida.

El tomate madura despacio, al sol de agosto, hasta coger ese rojo oscuro que solo da la tierra de secano. De ahí sale esta mermelada artesanal de tomate, elaborada con un 60% de tomate seleccionado de cultivo ecológico, cocido a fuego lento, sin prisa, como se ha hecho siempre en los pueblos del noroeste de Murcia.

En vez de azúcar refinado, sirope de ágave. Una mermelada sin azúcares añadidos artificiales, con menos dulzor impuesto y más sabor real a tomate. El resultado: una mermelada de tomate con cuerpo, entre ácida y dulce, ideal para acompañar quesos curados, tostas de pan de pueblo, o tomar a cucharadas, directa del bote.

Un producto gourmet hecho con materia prima de proximidad, pensado para quienes buscan sabores auténticos y trazabilidad real en lo que comen.