Entre los embutidos que nunca faltaban en el ultramarinos de nuestra abuela Cruz, el envuelto tenía un lugar propio: sencillo, casero, de esos que se comían sin necesidad de ocasión especial. Es un embutido típico de Caravaca de la Cruz que seguimos elaborando artesanalmente con esa misma receta de arraigo local.

Se hace con carne y tocino de cerdo, pan, huevo, especias y un delicado toque de nuez moscada, cocido siguiendo el método clásico de siempre. El resultado es una textura suave y un sabor equilibrado que lo hace fácil de disfrutar en cualquier momento.

Ideal para aperitivos, meriendas o tablas de embutidos tradicionales, es un producto que refleja el saber hacer charcutero de la Región de Murcia.

Artesano, de toda la vida.