Queremos continuar con los productos tradicionales, los productos de nuestra tierra, con aquellos que aún se realizan de forma tradicional. Los que nos transportan a la despensa gourmet de nuestros abuelos. Todos nuestros productos son kilómetro cero, elaborados en Caravaca de la Cruz por artesanos con más de cincuenta años en el sector. Los productos que vas a encontrar en La Batanera están seleccionados con mimo, con las demandas que a día de hoy nos siguen haciendo los caravaqueños golondrina o el turista y peregrino que queda enamorado de nuestra gastronomía.
