Entre los embutidos que nunca faltaban en el ultramarinos de nuestra abuela Cruz, el envuelto tenía un lugar propio: sencillo, casero, de esos que se comían sin necesidad de ocasión especial. Es un embutido típico de Caravaca de la Cruz que seguimos elaborando artesanalmente con esa misma receta de arraigo local.

Se hace con carne y tocino de cerdo, pan, huevo, especias y un delicado toque de nuez moscada, cocido siguiendo el método clásico de siempre. El resultado es una textura suave y un sabor equilibrado que lo hace fácil de disfrutar en cualquier momento.

Ideal para aperitivos, meriendas o tablas de embutidos tradicionales, es un producto que refleja el saber hacer charcutero de la Región de Murcia.

Artesano, de toda la vida.

Arroz de Calasparra Denominación de Origen Protegida (DOP). Edición Conmemorativa Caravaca Jubilar 2024. Variedad Balilla x Sollana 500g. 

En el ultramarinos de nuestra abuela Cruz, el café se vendía a granel, y su aroma nada más entrar por la puerta era parte de la experiencia de comprar allí. Recuperamos ese ritual con un café en grano 100% Arábica que seleccionamos con el mismo criterio de siempre: solo lo bueno.

Es un café de tueste natural, sin aditivos ni azúcares añadidos, procedente de cultivo sostenible y de comercio justo. Su tueste artesanal resalta toda la esencia del grano, logrando un sabor equilibrado, un aroma intenso y esas notas afrutadas que distinguen a un buen Arábica.

Disponible en bolsa hermética de 250g o 500g para conservar su frescura, ideal para moler al momento y disfrutar en cafetera espresso, de filtro, prensa francesa o italiana.

De toda la vida, con calidad premium en cada sorbo.

Yemas Bombón de Caravaca de la Cruz - Postres Reina: Deliciosas yemas de huevo cubiertas con chocolate de alta calidad. Sin gluten ni lácteos. Presentación en caja de 500g. ¡Sabor tradicional y exquisito!

En el noroeste murciano, tierra de secano y de inviernos fríos que curten el fruto, el pistacho ha encontrado su lugar en los últimos años. Cultivado en estas condiciones exigentes, desarrolla un carácter propio que luego respetamos al máximo en el tostado.

Es pistacho tostado de forma artesanal en la Región de Murcia, con su punto justo de sal. El tostado lento resalta su aroma característico, mientras que la sal potencia su sabor sin tapar el dulzor natural del fruto.

Perfecto para un aperitivo con carácter, para acompañar una cerveza bien fría o para tener siempre a mano cuando llega alguien a casa.

Artesano, de toda la vida, sin conservantes.

No todos los embutidos del ultramarinos de Cruz eran conocidos fuera de Caravaca de la Cruz, pero la perejila siempre despertaba curiosidad: ese verde asomando entre la carne, ese aroma que no se parecía a nada más. Hoy seguimos elaborándola igual que entonces.

Se hace con carne de cerdo, huevo, especias y el ingrediente que le da nombre y personalidad: el perejil fresco, que aporta un toque aromático y herbáceo que la distingue de cualquier otro embutido tradicional de la Región de Murcia.

Es un producto singular, con mimo y método de siempre, ideal para sorprender en una tabla de embutidos o en una tapa que se sale de lo esperado.

Artesana, de toda la vida.

Un buen jamón se reconocía en el ultramarinos de nuestra abuela Cruz por el veteado y por el tiempo que había esperado en la cámara. El jamón de Chato Murciano hereda esa misma exigencia: procede de cerdos de raza autóctona criados de forma tradicional en la Región de Murcia, esa raza que a punto estuvo de perderse para siempre.

Su curación artesanal y natural, sin prisas, da lugar a un sabor intenso, un aroma profundo y una textura delicadamente veteada que se aprecia en cada loncha. Cortado a cuchillo, conserva todo el mimo del oficio y la textura que la máquina nunca consigue igual.

Presentado en sobres de 120g envasados al vacío, es perfecto para una ocasión especial o para darse un capricho gourmet en casa.

Artesano, de toda la vida.

Hay quien prefiere la almendra tal cual, sin nada que le compita en sabor. Para esos paladares hacemos esta almendra tostada con piel, sin sal ni añadidos, dejando que hable solo el fruto seco y el buen tostado artesanal.

Se elabora en la Región de Murcia siguiendo un tostado lento y cuidadoso, que resalta su aroma natural y le da ese punto crujiente que la almendra industrial nunca consigue. La piel se mantiene intacta, aportando ese ligero matiz amargo que equilibra su dulzor natural.

Ideal para quienes cuidan lo que comen, para un aperitivo saludable o para tenerla siempre a mano como capricho sin remordimientos.

Artesana, de toda la vida.

La panceta salada era esa pieza que se curaba en sal despacio, ganando sabor con el tiempo, hasta quedar lista para cortarla fina y disfrutarla sin más. La nuestra se elabora con carne de Chato Murciano, esa raza porcina autóctona que estuvo a punto de desaparecer y que hoy recuperamos en cada pieza.

Su curado en sal, artesanal y sin prisas, concentra un sabor profundo y una textura característica que se disfruta cortada en lonchas finas, como un embutido más. Un clásico sencillo que no necesita nada más para conquistar.

Disponible en formato de 250g o 500g, envasada al vacío para garantizar su frescura, aroma y calidad hasta el momento de su consumo.

Las Yemas de Caramelo de Postres Reina son un dulce tradicional de Caravaca de la Cruz, Murcia. Elaboradas artesanalmente con yema de huevo y cubiertas con una fina capa de caramelo, ofrecen una experiencia única para los amantes de los postres clásicos. Este producto no contiene gluten ni leche, siendo apto para personas con intolerancias alimentarias. Se presentan en elegantes cajas de 500g. 

El Morcón Blanco de Chato Murciano es una de esas piezas que reservábamos para cuando había que lucirse en la mesa: carne magra seleccionada de esta raza porcina autóctona, curada despacio y con paciencia, como se ha hecho siempre en la Región de Murcia.

Se elabora con tocino, papada y magro de Chato Murciano, sal, azúcar, especias naturales y huevo, sin prisas ni atajos. El resultado es una textura firme, un aroma inconfundible y un sabor suave y delicado que distingue a esta raza recuperada de la desaparición.

Disponible en 450g o 900g, envasado al vacío para conservar toda su frescura, es perfecto para tapas, tablas de embutidos o como protagonista de una comida especial.

Artesano, de toda la vida.

Hay embutidos que se cortan en lonchas y otros que se pellizcan directamente de la pieza, casi sin querer, mientras se prepara la mesa. Así nació el nombre de esta salchicha fina de pellizco, elaborada con carne del Chato Murciano, esa raza porcina autóctona que la Región de Murcia estuvo a punto de perder.

Se elabora de forma tradicional, respetando el producto y la tierra que lo cría, con un proceso artesanal que conserva siglos de herencia gastronómica en cada pieza. Su textura jugosa y su sabor intenso la convierten en un bocado difícil de dejar a medias.

Disponible en formatos de 250g o 500g, envasada al vacío para preservar toda su frescura, lista para una tapa gourmet o una comida en familia.

Artesana, de toda la vida.