¿Cuál es el origen del Chato Murciano?
El Chato Murciano es una raza autóctona de cerdo originaria de la Región de Murcia, reconocida por su carne jugosa, infiltración de grasa y sabor excepcional. Su historia se remonta al siglo XIX, cuando surgió del cruce entre cerdos ibéricos y razas centroeuropeas, adaptándose perfectamente al clima y la alimentación mediterránea.
A lo largo de los años, esta raza estuvo en peligro de extinción, pero gracias a los esfuerzos de ganaderos y productores locales, su cría y producción han resurgido, convirtiéndolo en un producto gourmet muy apreciado en la gastronomía murciana. Su carne, utilizada en embutidos tradicionales como chorizo, salchichón, morcón y sobrasada murciana, destaca por su textura melosa y un equilibrio perfecto entre magro y grasa, ideal para quienes buscan calidad y autenticidad.
En nuestra selección de embutidos de Chato Murciano, garantizamos un proceso artesanal y sostenible, respetando la tradición y ofreciendo un producto con un sabor único.
PRODUCTOS QUE PODRÍAN GUSTARTE
Ristra de chorizos dulces 1/1,200kg
Ristra de chorizos caseros fabricados con el estilo tradicional en Caravaca de la Cruz. El
embutido es uno de los productos esenciales en la Región de Murcia.
Salchichón a la pimienta 300/400g
Salchichón a la pimienta casero fabricado con el estilo tradicional en Caravaca de la Cruz. El
embutido es uno de los productos esenciales en la Región de Murcia.
Longaniza de vino 300/400g
Disfruta la Longaniza de Vino de Barranda, Caravaca de la Cruz: embutido artesanal con un sabor único y auténtico, perfecto para paladares exigentes.
Salchichón cular 300/400g.
Disfruta del auténtico salchichón cular, elaborado en Barranda, Caravaca de la Cruz, con el método tradicional. Calidad artesanal y tradición en cada bocado.
Butifarra negra 400/500g
Explora la Butifarra Negra única de Barranda, Caravaca de la Cruz: un tesoro culinario artesanal con un sabor sorprendente y profundo. Cautiva tu paladar con sus ingredientes selectos y técnicas tradicionales, una experiencia gastronómica que despierta los sentidos.
Perejila 500/600g
Explora la Perejila de Barranda, Caravaca de la Cruz: un embutido artesanal que combina sabores frescos y tradicionales. Con ingredientes de alta calidad y un toque de maestría, disfruta de una experiencia gastronómica única.
Envuelto 300g
Descubre el Embuelto de Barranda, Caravaca de la Cruz, un exquisito embutido artesanal con un sabor auténtico y tradicional. Elaborado con ingredientes de calidad y meticulosa atención, es una delicia que no puedes dejar de probar.
Ristra morcillas de cebollas 1,200kg / 1,300kg
Descubre el auténtico sabor con la ristra de morcillas de cebolla de Barranda, Caravaca de la Cruz. Un embutido artesanal con un toque especiado, hecho con ingredientes de alta calidad.
Chorizo cular 300/400g.
Descubre el auténtico chorizo cular, elaborado en Barranda, Caravaca de la Cruz, con métodos tradicionales. Sabor artesanal y calidad murciana en cada pieza.
Morcón Casero 200/300g - 500/600g
Prueba el morcón casero de Barranda, Caravaca de la Cruz. Embutido artesanal de sabor auténtico, elaborado con carnes selectas y especias tradicionales. Calidad y tradición en cada bocado.
Ristra de chorizos picantes 1kg / 1,2kg
Disfruta la ristra de chorizos picantes de Barranda, Caravaca de la Cruz. Embutido artesanal con carnes selectas y un toque picante, perfecto para amantes de los sabores intensos.
Relleno amarillo 300/400g
El Relleno Amarillo de Barranda, Caravaca de la Cruz, es un embutido artesanal elaborado según las tradiciones de toda la vida. Con un sabor auténtico y una textura inigualable, este producto local destaca por su preparación meticulosa y el uso de ingredientes de alta calidad. Perfecto para quienes buscan revivir los sabores de antaño y disfrutar de una experiencia culinaria única. Ideal para acompañar tus platos favoritos o degustar solo, el Relleno Amarillo es un verdadero tesoro gastronómico de nuestra Región de Murcia.