¿De dónde proceden nuestro arroz?
El Arroz de Calasparra, con Denominación de Origen Protegida (DOP), es un producto único con siglos de historia que lo respaldan. Cultivado en los valles del río Segura y el río Mundo, en la región de Murcia, este arroz ha sido valorado desde el siglo XVII por su calidad excepcional y sus características únicas.
El arroz de Calasparra se cultiva de forma artesanal y respetuosa con el medio ambiente, sin sobreexplotar los recursos hídricos. Las condiciones climáticas, junto con el uso de agua fría y limpia de los ríos, retrasan el ciclo de cultivo, permitiendo que el grano desarrolle su textura firme y su capacidad para absorber sabores sin perder consistencia.
Características del Arroz de Calasparra DOP
- Variedades Protegidas: Se cultivan las variedades Bomba y Balilla x Sollana, conocidas por su extraordinaria capacidad de absorción y resistencia al cocinado.
- Sabor y Textura: Gracias a su crecimiento lento y sus condiciones de cultivo únicas, este arroz tiene una textura firme y un sabor auténtico, ideal para recetas como la paella o los arroces caldosos.
- Certificación de Calidad: La DOP garantiza un producto de origen controlado y máxima calidad, cumpliendo con estrictos estándares en todo el proceso de producción.

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Ristra de chorizos dulces 1/1,200kg
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embutido es uno de los productos esenciales en la Región de Murcia.
Salchichón a la pimienta 300/400g
Salchichón a la pimienta casero fabricado con el estilo tradicional en Caravaca de la Cruz. El
embutido es uno de los productos esenciales en la Región de Murcia.
Longaniza de vino 300/400g
Disfruta la Longaniza de Vino de Barranda, Caravaca de la Cruz: embutido artesanal con un sabor único y auténtico, perfecto para paladares exigentes.
Salchichón cular 300/400g.
Disfruta del auténtico salchichón cular, elaborado en Barranda, Caravaca de la Cruz, con el método tradicional. Calidad artesanal y tradición en cada bocado.
Butifarra negra 400/500g
Explora la Butifarra Negra única de Barranda, Caravaca de la Cruz: un tesoro culinario artesanal con un sabor sorprendente y profundo. Cautiva tu paladar con sus ingredientes selectos y técnicas tradicionales, una experiencia gastronómica que despierta los sentidos.
Perejila 500/600g
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Envuelto 300g
Descubre el Embuelto de Barranda, Caravaca de la Cruz, un exquisito embutido artesanal con un sabor auténtico y tradicional. Elaborado con ingredientes de calidad y meticulosa atención, es una delicia que no puedes dejar de probar.
Ristra morcillas de cebollas 1,200kg / 1,300kg
Descubre el auténtico sabor con la ristra de morcillas de cebolla de Barranda, Caravaca de la Cruz. Un embutido artesanal con un toque especiado, hecho con ingredientes de alta calidad.
Chorizo cular 300/400g.
Descubre el auténtico chorizo cular, elaborado en Barranda, Caravaca de la Cruz, con métodos tradicionales. Sabor artesanal y calidad murciana en cada pieza.
Morcón Casero 200/300g - 500/600g
Prueba el morcón casero de Barranda, Caravaca de la Cruz. Embutido artesanal de sabor auténtico, elaborado con carnes selectas y especias tradicionales. Calidad y tradición en cada bocado.
Ristra de chorizos picantes 1kg / 1,2kg
Disfruta la ristra de chorizos picantes de Barranda, Caravaca de la Cruz. Embutido artesanal con carnes selectas y un toque picante, perfecto para amantes de los sabores intensos.
Relleno amarillo 300/400g
El Relleno Amarillo de Barranda, Caravaca de la Cruz, es un embutido artesanal elaborado según las tradiciones de toda la vida. Con un sabor auténtico y una textura inigualable, este producto local destaca por su preparación meticulosa y el uso de ingredientes de alta calidad. Perfecto para quienes buscan revivir los sabores de antaño y disfrutar de una experiencia culinaria única. Ideal para acompañar tus platos favoritos o degustar solo, el Relleno Amarillo es un verdadero tesoro gastronómico de nuestra Región de Murcia.