Begastri Barrica

Pelar la almendra a mano era, en casa de nuestra abuela Cruz, casi un ritual reservado para las mejores piezas: solo la Marcona, la más fina, merecía ese trabajo extra de quitarle la piel antes de freírla. El resultado era una almendra distinta, más suave, más elegante.

Es almendra Marcona pelada y frita de forma artesanal en la Región de Murcia, con su punto justo de sal. Sin piel, su sabor es más delicado y su textura más uniforme, dejando que el frito lento resalte todo el carácter de esta variedad, considerada una de las mejores del mundo.

Perfecta para un aperitivo con clase, para una tabla de picoteo o para acompañar una buena copa de vino.

Artesana, de toda la vida, sin conservantes.

El tomate madura despacio, al sol de agosto, hasta coger ese rojo oscuro que solo da la tierra de secano. De ahí sale esta mermelada artesanal de tomate, elaborada con un 60% de tomate seleccionado de cultivo ecológico, cocido a fuego lento, sin prisa, como se ha hecho siempre en los pueblos del noroeste de Murcia.

En vez de azúcar refinado, sirope de ágave. Una mermelada sin azúcares añadidos artificiales, con menos dulzor impuesto y más sabor real a tomate. El resultado: una mermelada de tomate con cuerpo, entre ácida y dulce, ideal para acompañar quesos curados, tostas de pan de pueblo, o tomar a cucharadas, directa del bote.

Un producto gourmet hecho con materia prima de proximidad, pensado para quienes buscan sabores auténticos y trazabilidad real en lo que comen.

La sobrasada se reconoce por ese color rojizo intenso que solo da un buen pimentón. La nuestra se elabora con carne de Chato Murciano, esa raza porcina autóctona de la Región de Murcia que estuvo a punto de desaparecer, y Pimentón con Denominación de Origen Murcia, sin prisas ni atajos.

Su textura untuosa y su sabor intenso y profundo reflejan el método artesanal de siempre, respetando cada paso de la elaboración tradicional. Un producto que conecta con las raíces del buen embutido murciano.

Envasada al vacío en formato de 300g, es perfecta para untar en pan, incorporar a tus recetas o disfrutar en una tabla de embutidos.

Artesana, de toda la vida.

Naranjas amargas de Sevilla, de cultivo ecológico, cocidas a fuego lento hasta que sueltan todo ese amargor característico que tanto se busca y tan poco se encuentra ya bien hecho. Sin azúcar refinado: el dulzor viene del sirope de ágave, que deja paso al sabor real de la naranja en vez de tapar lo.

Es una mermelada de naranja amarga apta para celíacos, sin gluten, pensada para quien necesita comer con cuidado pero no quiere renunciar al sabor de siempre. Con ese punto entre amargo y dulce tan reconocible, perfecta para untar en una tostada por la mañana, acompañar quesos de sabor fuerte, o usar en repostería casera.

Un producto gourmet con trazabilidad clara: naranja ecológica, sin azúcares añadidos artificiales, sin gluten.

Mora, frambuesa, arándano: la mezcla de toda la vida, la que sabe a varias cosas a la vez sin que ninguna se imponga del todo. Cultivo ecológico, un 60% de fruta, cocida despacio para que el conjunto quede equilibrado, ni muy dulce ni muy ácido.

Sin azúcar refinado: el sirope de ágave hace su trabajo sin protagonismo. Es una mermelada de frutos del bosque apta para celíacos, sin gluten, perfecta para una tostada, para un yogur, o para acompañar quesos con carácter.

Fruta ecológica, sabor complejo, sin artificios. La mezcla que nunca falla.

Moras de cultivo ecológico, oscuras y jugosas, cocidas despacio hasta sacarles ese color profundo y ese sabor entre dulce y silvestre que tienen las moras buenas. Un 60% de fruta, sin azúcar refinado: el sirope de ágave hace que el dulzor no se imponga sobre el sabor real de la mora.

Es una mermelada de mora apta para celíacos, sin gluten, perfecta para una tostada, para acompañar un queso de cabra, o para usar en un postre casero que necesite ese toque ácido.

Fruta ecológica, sin azúcares añadidos, sin gluten. Sabor concentrado, sin artificios.

Hay embutidos que se cortan en lonchas y otros que se pellizcan directamente de la pieza, casi sin querer, mientras se prepara la mesa. Así nació el nombre de esta salchicha fina de pellizco, elaborada con carne del Chato Murciano, esa raza porcina autóctona que la Región de Murcia estuvo a punto de perder.

Se elabora de forma tradicional, respetando el producto y la tierra que lo cría, con un proceso artesanal que conserva siglos de herencia gastronómica en cada pieza. Su textura jugosa y su sabor intenso la convierten en un bocado difícil de dejar a medias.

Disponible en formatos de 250g o 500g, envasada al vacío para preservar toda su frescura, lista para una tapa gourmet o una comida en familia.

Artesana, de toda la vida.

Yemas Bombón de Caravaca de la Cruz - Postres Reina: Deliciosas yemas de huevo cubiertas con chocolate de alta calidad. Sin gluten ni lácteos. Presentación en caja de 500g. ¡Sabor tradicional y exquisito!

El mango es la excepción tropical en una gama que huele sobre todo a huerta de secano. Pero entra con las mismas reglas: 60% de fruta ecológica, sirope de ágave en vez de azúcar refinado, y cocción lenta para que el sabor quede concentrado, sin azúcar que lo tape.

El resultado es una mermelada suave, dulce de forma natural, con esa textura cremosa tan característica del mango maduro. Sin gluten, apta para celíacos. Va bien con un yogur, con queso fresco, o simplemente a cucharadas.

Fruta ecológica, sabor limpio, sin artificios. Un punto diferente dentro de la gama.

Ciruelas de cultivo ecológico, cocidas a fuego lento hasta conseguir esa mermelada oscura y con cuerpo que tanto recuerda a las que se hacían en casa cuando sobraba fruta del árbol. Un 60% de fruta, sin azúcar refinado: el sirope de ágave pone el dulzor justo, sin tapar el punto ácido propio de la ciruela.

Es una mermelada de ciruela apta para celíacos, sin gluten, ideal para una tostada, para acompañar carnes o quesos curados, o para darle un toque diferente a un postre casero.

Fruta ecológica, sin azúcares añadidos, sin gluten. Sabor con carácter, sin artificios.

Arroz de Calasparra Denominación de Origen Protegida (DOP). Edición Conmemorativa Caravaca Jubilar 2024. Variedad Balilla x Sollana 500g.